Los españoles dan la espalda a la dieta mediterránea

Demasiada carne y pocos hidratos de carbono. La dieta de los españoles está desequilibrada. Cada persona ingiere al día unas 2.480 kilocalorías, de media; una cifra correcta pero que está muy mal repartida. La primera Encuesta Nacional de Ingesta Dietética revela que los ciudadanos abusan de las bebidas gaseosas, las grasas y las proteínas. En cambio se olvidan de las patatas, la pasta, el arroz y los cereales. “Los españoles han dado la espalda a la dieta mediterránea”, ha afirmado Roberto Sabrido, presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan).

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